Nội dung chính
  1. Thịt bò xào hành tây + cần tây
  2. Thịt bò xào bông thiên lý
  3. Thịt bò xào rau muống
  4. Thịt bò xào lá lốt
  5. Thịt bò xào nấm đùi gà

Hoàng Hằng

Blog cá nhân chia sẻ mọi điều về công việc, cuộc sống và nhật ký của tôi.

Thịt bò xào gì ngon? Gợi ý 5 món đơn giản, ngon miệng nhất

Bạn có biết thịt bò xào với gì ngon không? Thịt bò có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng đơn giản trong chế biến và dễ ăn, ngon miệng nhất phải kể đến 5 món bò xào sau đây.

Thịt bò là nguyên liệu phổ biến thường được dùng để chế biến thành các món ăn hàng ngày. Với thịt bò, chúng ta có thể làm beefsteak, bò kho, bò hầm, gỏi bò, bún bò, phở bò, nấu canh và phổ biến nhất là bò xào. Thống kê sơ bộ có đến hơn 25 loại rau - củ - quả có thể nấu cùng thịt bò để tạo thành món xào cực ngon. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một món bò xào đơn giản từ nguyên liệu cho đến cách chế biến thì dưới đây là những gợi ý bạn không thể bỏ qua.

Thịt bò xào hành tây + cần tây

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt bò
  • Hành tây
  • Cần tây
  • Cà chua
  • Tỏi
  • Gia vị cơ bản

Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt bò rửa sạch nhiều lần với nước muối, sau đó cắt thành các lát mỏng. Ướp thịt bò cùng với một chút nước tương + dầu hào + dầu ăn + bột ngọt + đường trong khoảng 10 - 15 phút.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
  • Cần tây nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Cách chế biến:

  • Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho một chút dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm.
  • Cho thịt bò vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn rồi trút ra đĩa (nhớ chỉ xào tái chứ không xào chín).
  • Tiếp tục sử dụng chảo đó, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào, cho cà chua vào xào.
  • Tiếp tục cho hành tây và cần tây vào xào cùng cho đến khi các nguyên liệu chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Cho thịt bò vào, đảo thêm một lúc nữa thì tắt bếp.
  • Cho thịt bò ra đĩa, cho thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Thịt bò xào bông thiên lý

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt bò
  • Bông thiên lý
  • Tỏi
  • Gia vị cơ bản

Sơ chế nguyên liệu:

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Thịt bò rửa sạch, cắt thành các lát mỏng. Ướp thịt bò với nước tương + hạt nêm + đường + bột ngọt + dầu ăn + tiêu xay + tỏi trong khoảng 15 - 20 phút.
  • Bông thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng và phần hư, rửa sạch, để ráo nước.

Cách chế biến:

  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với một chút dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn.
  • Xào tầm 1 phút để thịt bò chín tái thì trút thịt ra đĩa.
  • Tiếp tục cho một chút dầu ăn vào, cho bông thiên lý vào xào.
  • Bông thiên lý chín tới thì cho thịt bò vào xào tiếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cho thịt bò ra đĩa, rắc một ít tiêu lên trên và thưởng thức.

Thịt bò xào rau muống

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt bò
  • Rau muống
  • Tỏi
  • Gia vị cơ bản

Sơ chế nguyên liệu:

  • Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo và cắt lát mỏng. Ướp thịt bò với một chút hạt nêm + bột ngọt + dầu hào trong khoảng 10 - 15 phút.
  • Rau muống nhặt và rửa sạch, để ráo nước, cắt thành các khúc vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách chế biến:

  • Bắc nồi lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ để luộc rau, đun sôi. Nước sôi thì bạn cho rau muống vào luộc, đợi sôi trở lại thì tắt bếp. Vớt rau ra ngâm ngay vào thau nước đá lạnh khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rổ, để ráo.
  • Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi với một chút dầu ăn, cho thịt bò xào chín tái.
  • Cho rau muống đã luộc vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Xào trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.
  • Cho thịt bò xào rau muống ra đĩa, cho thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức.

Thịt bò xào lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt bò
  • Lá lốt
  • Tỏi
  • Gia vị cơ bản

Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm hành tây vào để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt bò rửa sạch, cắt thành các lát mỏng vừa ăn, ướp thịt bò cùng một chút dầu ăn + hạt nêm + dầu hào + nước tương + đường trong khoảng 15 phút.
  • Lá lốt rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Cách chế biến:

  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với một chút dầu ăn sau đó cho thịt bò vào xào cho chín tái (xào trên lửa lớn).
  • Khi thịt vừa chín tới thì cho lá lốt vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
  • Thịt và lá lốt chín thì tắt bếp, múc thịt ra đĩa, cho thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức.

Thịt bò xào nấm đùi gà

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt bò
  • Nấm đùi gà
  • Tỏi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị cơ bản

Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với một chút muối + bột ngọt + dầu ăn trong khoảng 10 - 15 phút.
  • Nấm rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.
  • Hành ngò nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Cách chế biến:

  • Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm.
  • Cho thịt bò vào xào đều tay trên lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt chín tới. Trút thịt ra đĩa.
  • Cho một chút dầu ăn vào, cho nấm vào xào khoảng 5 phút cho nấm chín tới.
  • Cho thịt bò đã chín sơ vào đảo đều, cho hành ngò vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Múc thịt bò xào nấm ra đĩa, cho thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức.

Mách nhỏ: Ngoài nấm đùi gà thì bạn có thể sử dụng nấm kim chi, nấm đông cô, nấm rơm, nấm bào ngư,... để xào cùng thịt bò.

Ngoài 5 món thịt bò xào đơn giản nói trên thì bạn có thể kết hợp thêm với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình mình nhé! Ví dụ như: măng tây, dưa chua, ớt chuông, bông cải, cải thìa, dứa (thơm), khoai tây, mướp, dưa leo,...

Xem thêm món ăn ngon khác tại mục Nấu ăn của website này nhé!

Xem thêm:


Load more
Bài mới nhất
Danh mục
Liên kết website
Blog bạn bè